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飲食店における食べ残しゼロへ「江戸のこころで 食品ロスゼロ！キャンペーン」実施
東京都は、2050年までにCO2排出実質ゼロを目指し、サーキュラーエコノミーへの移行を進めており、食品ロスの削減については、2030年60％減、2035年65％減（ともに2000年度比）の目標を掲げて取組を推進しています。
都内の食品ロスのうち、3分の1以上を外食産業が占めており、その多くがお客様の食べ残しです。インバウンドを含めた訪都旅行者の増加等により、外食産業の食品ロスも増加しており、その削減には、お客様の食べ残しを減らすことが重要です。
そこで、都は、都民やインバウンドを含めた観光客の方々等に食べ残しゼロを呼びかけるため、参加応募のあった1,100を超える飲食店等と協働して、「江戸のこころで 食品ロスゼロ！キャンペーン」を実施します。「江戸文化」をモチーフにした右記のデザインが、実施店舗の目印です。
江戸時代から続く「もったいない」の心を大切に、お客様とお店が協力して食品ロスゼロを目指しましょう。
◆目的
キャンペーンを通じて、消費者による「食べ残しゼロ」のライフスタイルの定着を促進し、食品ロス削減を推進する。
◆実施期間
令和8年10月30日（金曜日）から12月末まで
◆お客様に取り組んでいただきたいこと
1）食品ロス削減に取り組むお店でのご飲食
まずは、食品ロス削減に取り組むお店を選び、適量を注文した上で、おいしく食べましょう。
2）お客様へのアンケートのご協力
実施店舗での飲食後は、店舗に掲示されている二次元コードより、食品ロスに関するアンケートにご協力ください。
3）食べ残しの持ち帰り（対応店舗のみ）
※実施店舗その他詳細はこちらから↓
https://www.circulareconomy.metro.tokyo.lg.jp/event/gaisyoku-campaign
